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食品学 食品成分と機能性 価格： 2,730円ご注文後3日で発送（土日祝を除く） 本 ISBN:9784807916061 久保田紀久枝／編 森光康次郎／編 出版社:東京化学同人 出版年月:2011年04月 サイズ:296P 26cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] シヨクヒンガク シヨクヒン セイブン ト キノウセイ スタンダ-ド エイヨウ シヨクモツ シリ-ズ 5 スタンダード栄養・食物シリーズ 5 登録日:2013/04/05 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 Webサービス by Yahoo! JAPAN |
食品学 栄養機能から加工まで 価格： 3,045円ご注文後3日で発送（土日祝を除く） 本 ISBN:9784320061637 露木英男／編著 田島真／編著 出版社:共立出版 出版年月:2009年01月 サイズ:179P 26cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] シヨクヒンガク エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ 登録日:2013/04/04 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 Webサービス by Yahoo! JAPAN |
■商品入荷今がチャンス！ 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡栄子 〔単行本〕 価格： 1,890円freeship 発売日:2003年03月28日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:単行本 / 出版社:地人書館 / 発売国:日本 / ISBN:9784805207246 / アーティストキーワード:片岡栄子 / タイトルキーワード:エイヨウガクショクヒンガクオマナブヒトノタメノショクヒンカガクジッケン 内容詳細:食品学や関連領域で学んだ知識を真に理解するためには、一人一人が実際に実験を行い、体験的に食品成分の特性や含有量を知ることが最もよい方法である。実験を通して習得する知識や技術はさらに学問への意欲や興味をかきたて、いつまでも頭の中に残るものである。本書は食品学を真に理解 Webサービス by Yahoo! JAPAN |
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